1998 yılında kurulmuş olan Bahçe Bitkileri Bölümü, 2002-2003 Eğitim-Öğretim yılında lisans düzeyinde öğrenci kabulüne başlamıştır. Tek anabilim dalı çatısı altında yapılandırılan bölümde; meyvecilik, bağcılık, sebzecilik ve süs bitkileri alanlarında yetiştirme teknikleri, genetik ıslah, hasat öncesi ve sonrası fizyolojik süreçler, biyoteknoloji uygulamaları, bahçe ürünlerinin hasat sonrası teknolojisi, muhafazası ve pazara hazırlanması gibi konularda bilimsel araştırmalar yürütülmektedir. Bölüm bünyesindeki araştırmalar, fakültenin araştırma ve uygulama alanında yer alan seralar ile meyve, bağ ve süs bitkileri parsellerinde gerçekleştirilmektedir. Ayrıca, araştırmalarda kullanılan ve gerekli ekipmanlarla donatılmış 'Doku Kültürü', 'Bahçe Bitkileri', 'Derim Sonrası Fizyolojisi', 'Tohum Bilimi', 'Histoloji ve Sitoloji' ile 'Fizyoloji' laboratuvarları da bölümün altyapısını oluşturan önemli araştırma birimleridir.